❄️ 腊八，腊八
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。
❄️ 腊八粥
中国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
一碗腊八粥，里面有多种原料，少则四五种，多则可以十几种。一碗腊八粥就完全做到均衡营养，平衡膳食的目的，里面放粗粮，豆类，坚果。
比较讲究的人家，制作腊八粥要用八种主料，八种作料，以与“八”字相吻合，象征吉祥如意。
主料是和八种米和八种豆。
八种米：小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、小麦、燕麦；
八种豆：红豆、豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、黄豆、莲豆、绿豆；
作料有：红枣、栗子、核桃仁、瓜子、松子、花生、葡萄干等。
但是
你知道腊八节为什么要喝腊八粥吗？
腊八节有许多好玩的故事，
可不要只顾着喝腊八粥哟~
❄️ 腊八节的“腊”
岁终之月称“腊”的含义有三：
一曰“腊者，接也”，
寓有新旧交替的意思；
二曰“腊者同猎”，
指田猎获取禽兽好祭神，
“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春”，
腊八节又谓之“佛成道节”，
实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
❄️ 腊八节的前世今生
自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。
夏代称腊日为“嘉平”
商代为“清祀”
周代为“大蜡”
先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，
后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力，
遂附会传统文化把腊八节定为佛成道日。
南北朝开始才固定在腊月初八，
自此相沿成俗。
❄️ 腊八节的“绯闻对象”
❄️ 腊八的“吃货”节
身为名副其实的吃货，
腊八节怎么能只知道吃腊八粥呢？
快来看看还有什么好吃的！
泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。
腊八蒜
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
吃 冰
腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一，节日食俗。春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐。
腊八豆腐
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
腊八面
青海传说中，农历十二月八日是释迦牟尼成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥，那粥就是麦仁粥，成了后来青海的
“腊八粥”。
麦仁饭
歌谣有云：
/
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，吃几天，
沥沥拉拉二十三。
/
小寒至，腊八临
你的腊八粥里又有什么美味呢？
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